脑梗患者不能吃以下食物：
1.高盐食物：脑梗患者应严格控制盐的摄入量，每天不超过6克。咸菜、咸鱼、腌肉等食物中含有大量的盐分，应避免食用。
2.高脂肪食物：脑梗患者要避免食用高脂肪的食物，如动物内脏、油炸食品等。这些食物会增加血液黏稠度，加重脑梗的病情。
3.高糖食物：高糖食物会导致血糖升高，增加血液黏稠度，对脑梗的恢复不利。脑梗患者应避免食用糖果、饮料等高糖食物。
4.刺激性食物：脑梗患者应避免食用辛辣、刺激性的食物，如辣椒、芥末等。这些食物会刺激胃肠道，影响药物的吸收。
5.戒烟限酒：吸烟和饮酒会增加脑梗的发病风险，脑梗患者应戒烟限酒。
总之，脑梗患者的饮食应清淡、易消化，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含维生素和膳食纤维的食物。同时，患者应遵医嘱按时服药，定期复查，保持良好的生活习惯，以控制病情，预防复发。