脑梗患者不能吃以下食物：
1.高盐食物：脑梗患者应严格控制盐的摄入量，每天不应超过6克。高盐食物会导致血压升高，增加脑梗复发的风险。常见的高盐食物有咸菜、咸鱼、腊肉等。
2.高脂肪食物：脑梗患者要避免食用高脂肪食物，如动物内脏、油炸食品等。这些食物会增加血液黏稠度，促进血小板聚集，容易形成血栓，导致脑梗复发。
3.高糖食物：高糖食物会导致血糖升高，增加血液黏稠度，影响血液循环，对脑梗患者的康复不利。常见的高糖食物有糖果、饮料、甜点等。
4.刺激性食物：脑梗患者应避免食用刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等。这些食物会刺激胃肠道，导致血压升高，增加脑梗复发的风险。
5.戒烟限酒：吸烟和饮酒会增加脑梗的复发风险，脑梗患者应戒烟限酒。
总之，脑梗患者的饮食应该以清淡、易消化、低盐、低脂、低糖为主，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含维生素和膳食纤维的食物。同时，脑梗患者还应该注意休息，保持心情舒畅，避免过度劳累和情绪激动。如果有其他健康问题或饮食需求，建议咨询医生或专业的营养师。