胃凉可能是由以下原因引起的：
1.饮食因素：
食用过多生冷食物：如冰淇淋、冷饮、生鱼片等，会导致胃部受寒，引起胃凉。
饮食不规律：经常不吃早餐或晚餐，或者暴饮暴食，会影响胃部的正常功能，导致胃凉。
食用刺激性食物：如辛辣、油腻、酸性食物等，会刺激胃部黏膜，引起胃凉。
2.胃部疾病：
胃炎：胃炎患者的胃黏膜可能会受到炎症的刺激，导致胃部血液循环不畅，从而引起胃凉。
胃溃疡：胃溃疡患者的胃部会有溃疡面，这些溃疡面容易受到寒冷刺激，导致胃凉。
胃食管反流病：胃食管反流病患者的胃酸会反流到食管和胃部，刺激这些部位的黏膜，引起胃凉。
3.其他因素：
穿着过少：穿着过少或暴露胃部，容易导致胃部受寒，引起胃凉。
环境寒冷：在寒冷的环境中待久了，也可能会导致胃部受寒，引起胃凉。
情绪因素：过度紧张、焦虑、愤怒等情绪，可能会影响胃部的血液循环和神经调节，导致胃凉。
如果出现胃凉的症状，可以通过以下方法缓解：
1.注意保暖：穿着适当，避免胃部受寒。
2.调整饮食：避免食用过多生冷、刺激性食物，饮食规律，多吃温热易消化的食物。
3.保持良好的情绪：避免过度紧张、焦虑、愤怒等情绪。
4.适当运动：适当运动可以促进胃部血液循环，缓解胃凉的症状。
5.就医治疗：如果胃凉的症状持续时间较长或伴有其他不适症状，如胃痛、胃胀、恶心、呕吐等，应及时就医，进行相关检查和治疗。
需要注意的是，对于一些患有胃部疾病的人群，如胃炎、胃溃疡、胃食管反流病等，胃凉可能是这些疾病的症状之一。因此，如果出现胃凉的症状，建议及时就医，进行相关检查和治疗，以确定病因，并采取相应的治疗措施。同时，在日常生活中，应注意保持良好的饮食习惯和生活习惯，避免胃部受寒和过度刺激，以预防胃部疾病的发生。