黑米本身营养丰富，但在食用时有些食物不宜与之同吃。一般来说，黑米不宜与以下几类食物搭配：
富含鞣酸的水果同吃
柿子：黑米中的蛋白质等营养成分会与柿子中的鞣酸结合，形成不易消化的物质，影响胃肠的正常蠕动，可能导致消化不良。比如一次食用较多黑米和柿子后，可能会出现腹胀、腹痛等不适症状。葡萄：黑米与葡萄同食，同样会因为鞣酸的存在，降低营养物质的吸收效率，还可能引起胃肠不适。
富含膳食纤维过多的蔬菜同吃
菠菜：黑米本身含有一定量的膳食纤维，若再大量食用菠菜这类富含膳食纤维的蔬菜，会加重胃肠的消化负担。尤其是胃肠功能较弱的人群，可能会出现腹胀、腹泻等情况。竹笋：竹笋中的膳食纤维含量也较高，黑米与竹笋一起吃，会使胃肠消化压力增大，影响对两种食物中营养成分的充分吸收利用。
与某些药物同吃
四环素类药物：黑米中的钙、铁等矿物质会与四环素类药物结合，形成难溶性络合物，从而降低药物的疗效。例如正在服用四环素类药物的人，如果同时吃黑米，会影响药物对疾病的治疗作用。补铁剂：黑米中的某些成分可能会干扰补铁剂的吸收，影响补铁的效果。所以在服用补铁剂期间，最好避免同时食用黑米。