胃肠感冒主要是由病毒感染引起的，常见症状有消化道症状和全身症状等。一般来说，胃肠感冒的病程通常在1-3天左右能有所缓解，但具体恢复时间因人而异。
消化道方面的症状表现
恶心呕吐： 很多胃肠感冒患者会出现恶心的感觉，随后可能发生呕吐，呕吐物多为胃内容物。比如有的患者一天可能会呕吐2-3次。腹泻： 大便次数增多是常见表现，大便多为稀水样便，每天可能排便3-5次甚至更多，严重时可能会出现脱水等情况。
全身方面的症状表现
发热： 部分患者会有发热症状，体温一般在38℃左右，也有少数人会出现高热，体温超过38.5℃。浑身乏力： 患者会感觉身体没力气，精神状态较差，活动耐力明显下降，稍微活动就会觉得疲惫。
其他可能伴随的症状
鼻塞、流涕： 有些胃肠感冒患者还会出现类似普通感冒的呼吸道症状，比如鼻塞、流清鼻涕等，这是因为病毒感染同时影响了呼吸道和消化道。头痛： 部分患者会有头痛症状，疼痛程度可轻可重，一般休息后可能会有所缓解，但如果病情较重，头痛可能会持续存在。