食管胃底静脉曲张的治疗方法主要有以下几种：
一、一般治疗：对于已知存在食道胃底静脉曲张的患者，饮食结构的调整至关重要。患者应进食较软且易消化的食物，坚决避免食用过硬以及具有刺激性的食物。同时，要防止突然过于用力的情况发生，比如避免剧烈咳嗽和剧烈运动等。这是因为过硬的食物可能会损伤曲张的静脉，导致破裂出血，而突然的用力过猛、剧烈咳嗽和剧烈运动等都可能会使腹压骤然增加，同样容易引发曲张静脉破裂出血。
二、药物治疗：常用的β－受体阻滞剂可应用于食管胃底静脉曲张病人，其能够减少门静脉和侧支的血流，在预防方面具有一定的作用。通过药物的作用，可以在一定程度上降低门静脉的压力，从而减少曲张静脉破裂出血的风险。
三、内镜治疗：对于食管胃底静脉曲张破裂出血的病人，应及时进行胃镜套扎或硬化剂治疗。这是一种非常有效的治疗手段，通过内镜下的操作，可以直接对曲张的静脉进行处理，比如套扎可以阻断曲张静脉的血流，硬化剂治疗则可以促使曲张静脉发生闭塞，从而达到止血和预防再次出血的目的。
专家提示：食管胃底静脉曲张的治疗需综合运用多种方法，包括一般治疗，即调整饮食结构并避免过度用力等情况；药物治疗，利用β受体阻滞剂发挥一定预防作用；内镜治疗，对破裂出血病人及时进行胃镜套扎或硬化剂治疗。