食管胃底静脉曲张破裂出血是临床常见且严重的症状，病死率较高。其常见临床表现包括：
一、呕血：食管胃底静脉曲张破裂时，约有半数患者会出现呕血现象，血液可为鲜红或暗红色。出血量通常较大且来势凶猛，甚至呈喷射状，一次可多达1000ml。在呕血之前，患者往往会有上腹饱胀感、恶心加重以及呃逆等先兆症状。
二、黑便：部分患者仅有黑便而无呕血，黑便的色泽取决于血液在肠道内停留时间的长短。如果出血量大且速度快，粪便排出时往往呈紫红色，可依据大便色泽的变化以及次数来判断出血状况。
三、心悸、心率快：因大量血液丢失导致血容量严重不足，心脏会代偿性加快收缩从而出现心率加速。早期可通过血压、脉搏的变化情况来判断出血情况。
四、头晕、黑蒙或晕厥：这是由于血容量不足、血压下降甚至休克，导致大脑供血不足而引起。
五、皮肤灰白湿冷：出血后，机体会为保证心脑肾的供血，使皮肤血管收缩且血液灌注不足，从而出现皮肤灰白、湿冷的现象。
六、血压下降：在出血初期，由于机体代偿性收缩其他部位的血管，血液集中在心脏和大血管，此时血压可能正常或略低。但随着继续出血，机体无法再代偿时，就会出现血压下降，甚至休克。
七、血红蛋白下降：出血早期（10小时以内），由于血管及脾脏代偿性收缩，血细胞压积与血红蛋白可能无明显变化，后期血红蛋白水平才能确切反映失血的程度。
总结提示：食管胃底静脉曲张破裂出血的临床表现多样且严重，从呕血、黑便到心率、血压等各方面的变化都需要密切关注和及时处理，以降低病死率。对这些表现的准确识别和判断对于治疗及预后都具有重要意义。