一般而言，要想最快降转氨酶，可以通过饮食调理以及药物治疗等途径。具体如下：
一、饮食调理：
1.维生素C具有保护肝脏和降转氨酶的作用，患者可多进食富含维生素C的水果，比如苹果、橙子、猕猴桃、哈密瓜、草莓等。
2.氨基酸也能起到保护肝脏和降转氨酶的效果，患者可以多食用富含氨基酸的蔬菜，如木耳、香菇、金针菇、菠菜等，通过这些饮食方式来尽可能快地降转氨酶。
二、药物治疗：
患者还能在医生的指导下服用相关药物，例如：
1.六味五灵片：具有滋肾养肝、活血解毒的功效，能在一定程度上改善肝功能，进而达到降转氨酶的目的。
2.双环醇片：可以帮助改善肝功能，对降低转氨酶有积极作用。
3.复方甘草酸苷片：有保护肝细胞、改善肝功能的效果，有利于转氨酶的降低。
4.甘草酸二铵肠溶胶囊：能够起到较好的保肝作用，可助力降转氨酶。
总之，通过上述饮食调理和药物治疗的方式，有望较快地实现转氨酶的降低。但具体应根据个人情况，在专业医生的指导下进行合理选择和运用。