一般来说，宝宝出生后15天就可以开始补充鱼肝油了。
宝宝生长发育迅速，尤其是骨骼和大脑的发育，需要大量的维生素A和D。鱼肝油中含有丰富的维生素A和D，能够促进钙的吸收，预防佝偻病和夜盲症。
需要注意的是，鱼肝油不能过量食用，否则会引起维生素A和D中毒。宝宝补充鱼肝油应该在医生的指导下进行，按照医生的建议剂量服用。同时，要注意宝宝的饮食均衡，多晒太阳，以促进钙的吸收。
对于成年人来说，补充鱼肝油的时间并没有严格的限制。一般来说，成年人可以在医生的指导下，根据自身的健康状况和营养需求来决定是否需要补充鱼肝油。
对于老年人来说，随着年龄的增长，身体对维生素A和D的吸收能力会下降，容易出现骨质疏松等问题。因此，老年人可以在医生的指导下，适当补充鱼肝油，以预防骨质疏松等疾病。
总之，鱼肝油的最佳食用时间因人而异，需要根据个人的健康状况和营养需求来决定。在补充鱼肝油之前，最好咨询医生的意见，以确保安全和有效。