头发易断易掉可能由多种原因引起。一般来说，正常情况下每天掉50 - 100根头发属于正常代谢，但如果明显超出这个范围且头发易断，可能是多种因素导致。
营养缺乏因素
蛋白质摄入不足： 头发的主要成分是角蛋白，是一种蛋白质。如果日常饮食中蛋白质摄入不够，像长期素食且未合理搭配豆类等补充蛋白质的食物，就会影响头发的正常生长，导致头发易断易掉。一般建议每天摄入充足蛋白质，例如成年人每天每公斤体重约需1 - 1.2克蛋白质。维生素缺乏： 维生素B族对头发健康很重要，尤其是维生素B7（生物素）。缺乏维生素B族时，头发会变得脆弱易断。比如长期酗酒的人，容易造成维生素B族吸收不良，进而影响头发状态。另外，维生素D缺乏也可能影响头发健康，体内维生素D水平较低的人群，头发易出现问题。
头皮健康因素
头皮油脂分泌异常： 头皮油脂分泌过多会堵塞毛囊，影响头发的生长环境。例如脂溢性脱发患者，头皮油脂分泌旺盛，头发会变得油腻且易断。而头皮油脂分泌过少，头发会失去滋润，也容易干燥断裂。一般健康头皮的油脂分泌是相对平衡的状态。头皮疾病影响： 像头皮真菌感染引起的头癣，会破坏毛囊，导致头发易断易掉。另外，头皮银屑病也会影响头皮的正常代谢，使头发状况变差。头癣患者往往会出现头皮瘙痒、红斑等症状，同时头发脱落明显。
外界因素影响
化学因素刺激： 经常染发、烫发会对头发造成损伤。染发剂和烫发剂中的化学物质会破坏头发的角质结构，使头发变得脆弱易断。一般建议染发、烫发间隔至少3 - 6个月。物理因素损伤： 长期频繁使用电吹风且温度过高，会损伤头发的毛鳞片。还有过度梳理头发，尤其是用硬齿梳用力梳理，也会导致头发断裂。比如每天用过热的电吹风吹发，久而久之头发就会变得易断易掉。