可以在煮沸的牛奶中添加糖。在煮沸牛奶时，糖可以帮助提升牛奶的口感和风味。但需要注意以下几点：
添加糖的时间：糖在高温下容易发生焦化反应，产生有害物质，因此建议在牛奶煮沸后关火前加入糖，这样可以减少糖分的焦化。
控制糖的用量：过量的糖会增加热量和糖分的摄入，对健康不利。建议根据个人口味和健康需求，适量添加糖。
选择合适的糖：可以选择红糖、白糖、黄糖等，但要注意选择优质的糖，避免添加过多的添加剂和防腐剂。
注意保存：添加糖的牛奶应尽快饮用，避免长时间保存，以免细菌滋生。
总之，煮沸的牛奶可以加糖，但要注意添加的时间、用量和选择合适的糖，同时注意保存。对于糖尿病患者或需要控制糖分摄入的人群，建议在医生或营养师的指导下，合理控制糖的摄入量。