脚踝扭伤肿胀后的处理方法包括制动休息、冷敷及热敷、理疗、药物治疗、康复锻炼等。且脚踝扭伤后应及时在医生指导下处理，以免不当处理加重损伤。具体如下：
一、制动休息：脚踝扭伤肿胀后，应即刻停止当前活动，然后进行制动并减少活动，这样能防止扭伤肿胀进一步加重。
二、冷敷及热敷：
1.冷敷：脚踝扭伤肿胀后，可利用冰块或冷毛巾进行局部冷敷，依据热胀冷缩原理，能使正在破裂出血的毛细血管收缩，从而达到消肿目的。
2.热敷：一般在扭伤24小时后，可用热毛巾进行局部热敷，以促进肿胀消退。
三、理疗：脚踝扭伤肿胀后采取局部针灸、艾灸、按摩等理疗方式，可起到改善循环的作用，有助于肿胀快速消退。
四、药物治疗：
1.止痛药物：脚踝扭伤肿胀后若有剧烈疼痛，可服用双氯芬酸钠缓释片、塞来昔布胶囊、美洛昔康片等药物进行止痛治疗。
2.活血药物：后期可服用活血止痛胶囊、同仁大活络丸等活血药物进行辅助治疗。
五、康复锻炼：一般踝关节扭伤后，一周左右可逐渐开展康复锻炼，如进行踝关节的屈伸活动、慢走等，这能增强踝关节的协调性。
总之，脚踝扭伤肿胀后，建议彻底治愈后再进行剧烈运动，否则未痊愈时进行剧烈运动，可能导致陈旧性踝关节损伤，使患者后期易出现踝关节疼痛等症状。