干桑葚具有多种功效与作用，包括：
1.滋阴补血：干桑葚具有滋阴补血的功效，可用于治疗肝肾阴虚、精血不足导致的头晕目眩、耳鸣耳聋、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等症。
2.补肝益肾：干桑葚入肝经和肾经，具有补肝益肾的作用，可用于治疗肝肾阴虚、精血不足导致的腰膝酸软、眩晕耳鸣、目暗昏花、须发早白、潮热盗汗、遗精遗尿等症。
3.生津润肠：干桑葚具有生津润肠的作用，可用于治疗津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等症。
4.抗氧化：干桑葚中含有丰富的花青素、维生素C、维生素E等抗氧化物质，具有抗氧化的作用，可清除自由基，减少自由基对人体细胞的损伤，从而延缓衰老、预防疾病。
5.提高免疫力：干桑葚中含有丰富的多糖、黄酮类化合物等活性成分，具有提高免疫力的作用，可增强人体的抗病能力，预防疾病。
6.降血脂：干桑葚中含有丰富的脂肪酸、亚油酸、硬脂酸等，具有降血脂的作用，可降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇的含量，升高高密度脂蛋白胆固醇的含量，从而预防动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病。
7.抗肿瘤：干桑葚中含有丰富的花色素、白藜芦醇、芦丁等活性成分，具有抗肿瘤的作用，可抑制肿瘤细胞的生长、增殖，诱导肿瘤细胞凋亡，从而预防肿瘤的发生、发展。
8.其他作用：干桑葚还具有乌发明目、聪耳明目、缓解视疲劳、促进新陈代谢、增强免疫力等作用。
需要注意的是，干桑葚虽然具有多种功效与作用，但并不能代替药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，干桑葚性凉，脾胃虚寒、便溏泄泻者不宜食用。