胃癌的手术方式主要包括以下几种：
1.胃部分切除术：这是治疗胃癌最常用的手术方式之一。医生会根据肿瘤的位置和大小，切除部分胃组织。这种手术方式可以保留胃的功能，但可能会影响消化功能。
2.全胃切除术：如果胃癌侵犯了整个胃，医生可能会选择全胃切除术。这种手术方式会切除整个胃，并将食管与小肠连接，以建立新的消化道。全胃切除术会影响消化功能，患者可能需要长期进行营养支持和饮食调整。
3.腹腔镜手术：随着腹腔镜技术的发展，腹腔镜手术也逐渐成为胃癌的治疗方法之一。腹腔镜手术通过小孔插入器械进行操作，具有创伤小、恢复快等优点。但腹腔镜手术也有一定的局限性，对于一些复杂的胃癌病例可能不适用。
4.联合脏器切除术：在某些情况下，胃癌可能侵犯周围的组织或器官，如脾脏、胰腺等。此时，医生可能会进行联合脏器切除术，一并切除受侵犯的组织或器官。
5.姑息性手术：对于晚期胃癌或无法手术切除的胃癌，姑息性手术可以缓解症状，如胃空肠吻合术、胃造瘘术等。
选择手术方式需要考虑多个因素，包括肿瘤的位置、大小、分期、患者的身体状况等。医生会根据具体情况制定个性化的治疗方案，并在手术前与患者进行详细的沟通。
手术治疗胃癌的效果取决于多种因素，如肿瘤的早期发现、手术的彻底性、患者的身体状况等。手术后，患者通常需要进行化疗、放疗等辅助治疗，以提高治疗效果和生存率。
需要注意的是，胃癌的手术方式较为复杂，对医生的技术要求较高。患者在选择手术治疗时，应选择正规的医疗机构和经验丰富的医生进行手术。同时，患者在手术后也需要注意饮食和生活方式的调整，积极配合医生进行后续治疗和随访。