1岁1个月宝宝缺铁，可能会出现食欲下降、精神不振、免疫力低下等问题，家长可以通过以下方法来解决：
1.调整饮食：宝宝6个月后，家长可以给宝宝添加一些富含铁的食物，如动物肝脏、红肉、蛋黄、豆类等。同时，还可以给宝宝吃一些富含维生素C的食物，如橙子、猕猴桃、草莓等，以促进铁的吸收。
2.补充铁剂：如果宝宝缺铁比较严重，医生可能会建议给宝宝补充铁剂。家长要按照医生的建议给宝宝服用铁剂，同时要注意观察宝宝的不良反应。
3.定期体检：家长要定期带宝宝去医院体检，了解宝宝的身体状况。如果发现宝宝缺铁，要及时采取措施进行治疗。