1岁宝宝缺铁可通过饮食调整、服用药物等方式进行改善，具体如下：
饮食调整：宝宝6个月后可逐渐添加辅食，家长可让其多吃一些含铁丰富的食物，如动物肝脏、动物血、红肉等，以预防缺铁。
服用药物：如果宝宝缺铁较为严重，通过饮食调整无法改善，可在医生的指导下服用补铁药物，如葡萄糖酸亚铁、右旋糖酐铁等。
此外，家长还应注意以下几点：
定期带宝宝进行体检，以便及时发现缺铁等问题。
给宝宝添加辅食时，应遵循由少到多、由一种到多种的原则，逐渐增加食物的种类和数量。
让宝宝养成良好的饮食习惯，不挑食、不偏食。
避免让宝宝吃过多的零食和甜食，以免影响食欲。
给宝宝提供良好的就餐环境，让其保持愉快的心情。