八个月宝宝高烧时，可以采取以下物理降温方法：
1.减少衣物：宝宝发烧时，不要给他们穿太多或盖太厚的被子，以免影响身体散热。可以适当减少衣物，让宝宝感到凉爽舒适。
2.温水擦拭：用温水擦拭宝宝的身体，尤其是颈部、腋窝、肘窝、腹股沟等部位，有助于降低体温。但要注意水温不要过高，以免烫伤宝宝。
3.冷敷：可以用冷毛巾或冰袋敷在宝宝的额头或颈部，帮助降低体温。但要注意不要直接将冰袋接触宝宝的皮肤，以免冻伤。
4.多喝水：发烧会导致宝宝体内水分流失，因此要及时给宝宝补充水分，让他们多喝水或母乳，以保持身体水分。
5.降低环境温度：可以将宝宝放在凉爽、通风的房间内，或使用空调、电扇等降低环境温度，但要注意避免直吹宝宝。
需要注意的是，如果宝宝高烧持续不退或出现其他异常症状，如呼吸急促、咳嗽、精神萎靡等，应及时就医，以免延误病情。同时，在给宝宝进行物理降温时，要密切观察宝宝的情况，如有不适，应立即停止。如果宝宝年龄较小或身体状况较差，最好在医生的指导下进行降温处理。