儿童长高的方法和途径主要有以下几点：
1.保证充足的睡眠：在儿童的生长发育过程中，睡眠是非常重要的。因为在睡眠状态下，儿童的脑垂体可以分泌更多的生长激素，帮助儿童长高。因此，家长应该让孩子养成良好的睡眠习惯，保证每天有足够的睡眠时间。
2.合理的饮食：饮食对于儿童的生长发育也非常重要。家长应该给孩子提供富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼肉、蔬菜和水果等。此外，家长还应该注意让孩子避免吃过多的甜食和饮料，以免影响孩子的食欲和健康。
3.适当的运动：适当的运动可以刺激儿童的骨骼生长，帮助儿童长高。家长可以让孩子进行一些有氧运动，如跳绳、游泳、跑步等。此外，家长还可以让孩子进行一些拉伸运动，如瑜伽、舞蹈等，帮助孩子拉伸骨骼，促进长高。
4.保持良好的心情：心情对于儿童的生长发育也非常重要。家长应该给孩子提供一个温馨、和谐的家庭环境，让孩子保持良好的心情。此外，家长还应该鼓励孩子多参加一些社交活动，让孩子结交更多的朋友，培养孩子的自信心和乐观向上的心态。
5.定期体检：家长应该定期带孩子进行体检，及时了解孩子的身体状况和生长发育情况。如果发现孩子有生长发育迟缓等问题，应该及时带孩子去医院进行检查和治疗，以免影响孩子的身高和健康。
需要注意的是，每个孩子的生长发育情况都不同，因此家长应该根据自己孩子的实际情况，选择适合自己孩子的长高方法和途径。同时，家长还应该注意让孩子保持良好的生活习惯和饮食习惯，避免给孩子带来过多的压力和负担，让孩子健康快乐地成长。