关键点：不建议吃过期油，过期油可能对身体有危害，包括缺氧、破坏呼吸循环系统功能、刺激肠胃，刚过期影响不大，过期久危害增加，吃了过期油有危害要及时就诊。
一、
1.缺氧：若过期油放置时间过长且已霉变，其中氧化物含量增多，食用后会导致缺氧，进而出现皮肤发紫的现象。
2.破坏呼吸循环系统功能：过期变质的油可能对人体胰蛋白酶产生破坏作用，影响三羧酸循环，从而引发呼吸循环功能损害。
3.刺激肠胃：植物油放置太久，油脂被氧化形成小分子物质，摄入后会刺激肠胃，引起恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。
二、刚过期的油一般对身体影响较小，但如果过期时间过长，其危害性就会显著增加。
总之，吃过期油可能带来多种不良后果，一旦因食用过期油产生危害，应及时前往医院就诊。