总胆固醇高首先要调整生活方式，比如日常饮食中要减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，像动物内脏、油炸食品等应尽量少吃。一般来说，总胆固醇高的人每天摄入的胆固醇应控制在300毫克以下。
饮食调整很关键
控制脂肪摄入： 要减少饱和脂肪酸的摄取，比如红肉中的饱和脂肪含量相对较高，应适当降低红肉的食用量。可以多吃富含不饱和脂肪酸的食物，像橄榄油、深海鱼类等，深海鱼类中的Omega - 3脂肪酸有助于降低胆固醇。增加膳食纤维摄入： 多吃蔬菜、水果和全谷类食物，例如每天保证摄入500克以上的蔬菜，像菠菜、西兰花等，以及200 - 300克的水果，如苹果、香蕉等。膳食纤维能帮助降低胆固醇水平。
运动锻炼不能少
有氧运动： 每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，比如快走，速度保持在每分钟60 - 100米，每次快走30分钟以上，每周坚持5天。也可以选择慢跑，慢跑时心率保持在（220 - 年龄）×60% - 70%的范围内。力量训练： 可以每周进行2 - 3次力量训练，比如利用哑铃进行简单的上肢力量练习，或者进行深蹲等下肢力量训练。力量训练有助于增加肌肉量，提高基础代谢率，对控制胆固醇也有帮助。
定期监测很重要
监测频率： 一般来说，总胆固醇高的人每3 - 6个月要复查一次血脂，包括总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯等指标。如果已经在进行治疗，可能需要更频繁地监测，比如刚开始治疗的1 - 2个月就要复查。关注指标变化： 密切关注总胆固醇以及其他血脂指标的变化情况，如果发现指标没有朝着好的方向发展，或者出现了异常波动，要及时就医调整治疗方案。