喝牛奶后拉肚子可通过如下方式解决：不空腹喝牛奶、加热牛奶、改变奶制品种类、不喝牛奶。具体如下：
一、不空腹喝牛奶
空腹喝牛奶可能会对胃肠道产生刺激进而导致腹泻。对于喝牛奶后腹泻的人群来说，可以尝试避免空腹喝牛奶，比如在喝牛奶之前先吃个面包或包子之类的食物，这样能延缓胃排空速度，从而降低腹泻发生的几率。
二、加热牛奶
将牛奶加热后能够使蛋白质变性，这有利于胃肠道的吸收，同时也可以避免寒冷对胃肠道的刺激而导致腹泻。所以喝牛奶后腹泻的人群可以试着少量饮用经过加热的牛奶。
三、改变奶制品种类
喝牛奶后腹泻的人群，很大一部分是由于乳糖不耐症。因为基因存在缺陷，乳糖不耐症人群体内缺少分解乳糖的酶，无法将乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，从而出现喝牛奶后拉肚子、腹胀或腹绞痛等症状。这类人群可以选择改变奶制品种类，挑选不含乳糖的奶制品。
四、不喝牛奶
对于喝牛奶后拉肚子情况严重的人群，不建议继续喝牛奶。饮用牛奶主要是因为其蛋白质含量丰富，而喝牛奶后腹泻意味着人体并没有吸收到营养，所以建议不喝牛奶，而是可以选择豆浆、鸡蛋、瘦肉等高蛋白食物来替代牛奶。
总之，根据自身喝牛奶后拉肚子的具体情况，可选择上述适合的方式来处理。