吃大豆、洋葱、玉米、苹果、山楂等食物有助于降血脂。高血脂患者应坚持低脂肪、低热量饮食，可多食用蔬菜及含糖低的水果，包括绿色蔬菜。具体如下：
一、大豆：是人体蛋白质的优质来源，其蛋白质必需氨基酸含量较为齐全，营养价值高。还富含磷脂、植物固醇、食物纤维、维生素、无机盐和微量元素等，常食可使血清胆固醇含量降低。
二、洋葱：含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、微量元素以及多种化学物质，且几乎不含脂肪。洋葱中含有的二烯丙基二硫化合物和部分氨基酸具有降脂、降压、抗动脉粥样硬化以及预防心肌梗塞的功能。
三、玉米：含有大量卵磷脂、亚油酸、谷甾醇、维生素E等，常吃玉米羹不易发生高血压和动脉硬化。
四、苹果：常吃苹果可降低因冠心病死亡的危险性，这得益于苹果中含有的类黄酮类物质，类黄酮是天然抗氧化剂，能通过抑制低密度脂蛋白氧化发挥抗动脉粥样硬化作用。
五、山楂：其许多成分具有强心、扩张血管、增强冠脉流量及持久降压的作用，能改善循环和促进胆固醇排泄而降血脂，所含脂肪酶也能促进脂肪食积的消化。
其他治疗方法：
1.药物方面：常用他汀类药物如瑞舒伐他汀、阿托伐他汀等，以及贝特类药物如非诺贝特等，需根据患者血脂情况在医嘱下选择。
2.生活方式：积极锻炼身体，坚持锻炼，控制理想体重，规律运动，低脂饮食，戒烟限酒等。
总结：通过食用特定食物和采取合适的治疗方法，可帮助高血脂患者控制血脂水平，改善健康状况。