关键点：缺乏维生素B1的症状包括烦躁不安、恶心、出冷汗等，还可能有呕吐、皮肤干燥、精神萎靡等，可通过多吃富含维生素B1的食物如玉米、猪肝等改善。
一、烦躁不安：维生素B1具有营养神经的重要作用。当人体缺乏维生素B1时，神经系统容易出现异常，进而导致烦躁不安的情况发生。这是因为维生素B1的缺乏影响了神经的正常功能，使得神经的调节出现紊乱。
二、恶心：人体缺少维生素B1后，会对胃肠器官产生一定负担，甚至可能损伤胃黏膜等部位，从而引发恶心现象。胃肠的正常功能在一定程度上依赖于维生素B1的参与，缺乏时其功能就会受到不良影响。
三、出冷汗：若身体缺乏维生素B1且未得到及时有效治疗，会使心血管系统出现异常，随之伴有出冷汗的症状。维生素B1的缺乏可干扰心血管系统的正常运作，导致这种异常表现。
此外，缺乏维生素B1还可能出现呕吐、皮肤干燥、精神萎靡等其他可能症状。在日常生活中，一般可以通过多食用富含维生素B1的食物，如玉米含有一定量的维生素B1，猪肝中的维生素B1含量也较为丰富等，来进行改善。
总结：维生素B1缺乏会带来多种症状，对身体多个系统产生影响，可通过食用相关食物补充来缓解症状。