缺乏维生素B1可能会导致脚气病，影响心脏和神经系统功能。以下是一些可能的症状：1.消化系统问题：食欲不振、恶心、呕吐、腹胀、便秘等
2.神经系统问题：感觉异常、肌肉无力、疼痛、麻木、刺痛、抽筋等。3.心血管系统问题：心悸、心跳加快、呼吸困难、水肿等
4.神经系统问题：易疲劳、精神不振、记忆力下降、失眠等
5.皮肤问题：皮肤干燥、脱屑、湿疹等。
特殊人群更容易缺乏维生素B1，如：1.长期饮酒者：酒精会影响维生素B1的吸收和代谢
2.饮食不均衡者：饮食中缺乏富含维生素B1的食物，如全谷物、豆类、肉类、鱼类等
3.老年人：随着年龄的增长，身体对维生素B1的吸收和利用能力可能会下降。4.孕妇和哺乳期妇女：身体对维生素B1的需求增加。
如果怀疑自己缺乏维生素B1，应及时就医，进行相关检查，如血液检查等。医生会根据检查结果，判断是否缺乏维生素B1，并给予相应的治疗。
在日常生活中，可以通过以下方式预防维生素B1缺乏：1.保持均衡饮食，摄入富含维生素B1的食物，如全谷物、豆类、肉类、鱼类等。2.减少饮酒量，尤其是长期饮酒者。3.孕妇和哺乳期妇女应注意增加维生素B1的摄入。4.老年人可以适当补充维生素B1制剂。
总之，缺乏维生素B1可能会对身体造成多种影响，尤其是对于特殊人群，应注意预防和及时治疗。如果出现相关症状，应及时就医，进行相关检查和治疗。