甘油三酯高有轻度、中度、重度三个阶段，且不同阶段症状各异，具体如下：
一、轻度甘油三酯高通常症状不明显，其诊断主要依靠空腹12小时以上的血脂检查；
二、中度患者血液会较为黏稠，体型可能发胖，若长时间甘油三酯处于较高水平，可能会致使眼睑出现黄色瘤沉积；
三、重度甘油三酯血症患者血液极为黏稠，呈现乳糜血，即血液上漂着类似牛奶的油。这类重度患者会因血管狭窄、供血不足而出现头晕、头痛、视力模糊、胸闷气短、四肢无力以及失眠、耳鸣、视力退化等症状，还可能引发急性胰腺炎、胆囊炎和冠心病等。若只是单独的甘油三酯高且无其他并发症出现，可通过调整饮食与增加运动使其恢复正常水平，而重度高甘油三酯则需要在医生指导下服用药物进行治疗，同时配合饮食控制。
尾段总结：总之，甘油三酯高的不同阶段症状不同，应对方法也有所差异，要根据具体情况采取合适的措施来处理。