晚上盗汗可通过食用红枣、山药，或服用六味地黄丸等药物进行调理，通常会有一定效果。具体如下：
一、红枣：这是较为常见的食物，其中富含多种营养成分。其还具有调理气血的作用，对于气血不足引发的盗汗能起到改善效果。
二、山药：通常能够起到健脾胃以及滋阴降火的功效，对于因相关原因引起的潮热盗汗有改善作用。
三、六味地黄丸：盗汗若由肾阴虚导致，服用六味地黄丸进行治疗较为合适，其具有滋阴补肾的功效。
此外，还可食用茯苓、人参以及黄芪等中药材，但需要坚持调理才可能见到效果。
总结：晚上盗汗可选择多种方式调理，包括食用特定食物或服用对症药物等，同时也可结合其他中药材，不过都需长期坚持以观效果。