扁桃体发炎持续一个月未愈，可能由治疗不规范、饮食习惯不良等所致，需针对具体原因采取措施。
一、治疗不规范。扁桃体发炎通常是因金黄色葡萄球菌、鼻病毒、流感病毒等侵入引发的炎症性病变。若扁桃体发炎患者未严格遵循医生指导进行治疗，导致体内病原物未被清除，持续刺激扁桃体，就会出现长时间不愈的情况。
1.比如未按规定的剂量和时间服用药物，可能使药效无法充分发挥，不能有效杀灭病原微生物。
2.或者在症状稍有缓解时就自行停药，可能导致病情反复，难以彻底痊愈。
二、饮食习惯不良。扁桃体发炎患者应保持清淡饮食，以利于扁桃体病变恢复。若发病期间频繁食用辣椒、花椒、火锅等刺激性食物，会持续刺激扁桃体部位，使病原微生物反复侵袭，进而导致扁桃体发炎一个月仍未好。
对于扁桃体发炎一个月还没好的患者，需在医生指导下严格用药。可服用阿莫西林胶囊、罗红霉素胶囊、头孢呋辛酯片等药物，同时还可配合局部用药，如使用开喉剑喷雾剂等，能消除扁桃体部位肿胀，促进炎症消退。
总之，当出现扁桃体发炎长时间未愈时，要从治疗和饮食等方面查找原因，并采取针对性措施，以促进病情尽快恢复。