扁桃体发炎肿大一个月没好，可能是由以下原因引起的：
1.感染未得到有效控制：扁桃体炎通常由细菌或病毒感染引起。如果感染没有得到适当的治疗，或者治疗不彻底，炎症可能会持续存在。此外，一些特殊类型的感染，如支原体感染或真菌感染，也可能导致扁桃体炎持续时间较长。
2.免疫功能低下：某些情况下，人体的免疫功能可能会下降，使得扁桃体炎难以恢复。这可能包括患有免疫系统疾病、接受免疫抑制剂治疗、长期使用糖皮质激素等情况。
3.过敏反应：对某些过敏原的过敏反应也可能导致扁桃体炎反复发作。过敏原可以包括花粉、尘螨、动物毛发等。
4.其他因素：扁桃体炎可能与一些全身性疾病有关，如风湿性关节炎、银屑病等。此外，长期吸烟、过度使用嗓子、营养不良等因素也可能影响扁桃体的恢复。
扁桃体发炎肿大一个月未愈可能会对健康产生以下影响：
1.疼痛和不适：扁桃体炎会导致喉咙疼痛、吞咽困难等不适症状，长期不愈可能会影响生活质量。
2.呼吸问题：扁桃体肿大可能会导致呼吸不畅、打鼾等问题，尤其是在睡眠时。
3.影响免疫系统：扁桃体是免疫系统的一部分，长期发炎可能会影响免疫系统的功能。
4.并发症：在某些情况下，扁桃体炎可能会引发一些并发症，如扁桃体周围脓肿、急性肾小球肾炎等。
针对扁桃体发炎肿大一个月未愈的情况，以下是一些建议：
1.就医检查：及时就诊，医生会进行详细的检查，包括扁桃体的检查、血液检查等，以确定病因。
2.治疗病因：根据病因进行针对性治疗。如果是细菌感染，通常会使用抗生素进行治疗；如果是病毒感染，可能需要使用抗病毒药物或支持治疗；如果是过敏引起的，可能会使用抗过敏药物。
3.注意休息：保持充足的睡眠，避免过度劳累，有助于身体恢复。
4.饮食调整：避免辛辣、刺激性食物，多喝水，保持口腔湿润。
5.避免诱因：尽量避免吸烟、过度用嗓等诱因，保持室内空气湿润。
6.增强免疫力：通过健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、保持良好的心态等，来增强免疫力。
需要注意的是，每个人的情况可能不同，治疗方案应根据具体情况制定。如果扁桃体炎持续时间较长或出现严重症状，如高热、呼吸困难等，应及时就医。此外，医生可能会建议进行扁桃体切除术，但这通常是在其他治疗方法无效或存在其他并发症的情况下考虑的。在治疗过程中，遵循医生的建议，并密切关注病情变化。