给山药削皮后手痒，可通过一些简便方法来缓解。比如立即用清水反复冲洗接触山药的手部，一般冲洗10-15分钟左右能减轻痒感。
用肥皂水清洗
肥皂水清洗： 可以取适量肥皂水，将手浸泡在肥皂水中，大约浸泡5-10分钟。因为山药中的刺激性成分呈弱碱性，肥皂水呈弱碱性，酸碱中和能在一定程度上缓解瘙痒。注意事项： 要确保肥皂水充分接触手部皮肤，尤其是瘙痒明显的部位。清洗后仍有轻微痒感的话，可以重复操作。
用白醋来处理
白醋擦拭： 找一些白醋，用棉球蘸取白醋后擦拭手部瘙痒部位。白醋中的酸性物质能与山药中的致敏物质发生反应。一般擦拭3-5分钟即可。适用情况： 如果手边没有肥皂水，白醋是个不错的替代选择。不过白醋有一定刺激性，若皮肤有破损则不建议使用。
用热水浸泡缓解
热水浸泡： 可以准备一盆40-50℃的热水，将手放入热水中浸泡，但要注意水温不宜过高，以免烫伤皮肤，浸泡时间控制在5-8分钟。热水能促进手部血液循环，在一定程度上减轻瘙痒感。特殊人群提示： 老年人或糖尿病患者等血液循环不好的人群，浸泡时要密切关注水温及自身手部感觉，若有不适需立即停止。
涂抹牙膏减轻痒感
牙膏涂抹： 取一支普通的牙膏，挤出适量涂抹在手部瘙痒处。牙膏中的某些成分能起到清凉止痒的作用。一般涂抹后等待5-10分钟，然后用清水洗净。注意事项： 尽量选择成分简单的牙膏，若涂抹后瘙痒仍未缓解，不要长时间涂抹牙膏在手上，应及时换用其他方法。