关键点：山药弄皮肤上痒的处理方法包括清水清洗、涂抹药物、口服药物，且处理山药时建议戴手套。
一、清水清洗
可以使用大量清水或流动清水将残留在皮肤上的山药冲洗掉。这样做的原因是通过清洗能尽可能去除导致瘙痒的物质，从而在一定程度上减轻瘙痒感。
二、涂抹药物
1.炉甘石洗剂等药物可涂抹在瘙痒部位以止痒。但需注意，如果皮肤已有破损，则不适合进行涂抹，因为可能会引起刺激或其他不适。
三、口服药物
如果经过上述两种方法后瘙痒仍很严重，可在医生指导下选择口服药物，比如西替利嗪、氯雷他定等。这些药物能从体内发挥作用，进一步缓解瘙痒症状。
总结概况提示：当山药导致皮肤痒时，可根据具体情况选择清水清洗、涂抹药物或口服药物来处理，同时平时处理山药戴手套能有效预防此类情况发生。