关键点：急性肠胃炎引起的发烧可通过物理降温或服用退烧药物缓解，依据发烧温度选择，物理降温适用于体温低于38度，退烧药适用于体温超过38.5度，同时要配合消炎药物控制肠胃炎症。
一、物理降温：
当急性肠胃炎导致的发烧体温低于38度时，可采取物理降温方式。比如可以用温水擦拭身体，温水能带走身体的部分热量，帮助降低体温；还可以使用退热贴，退热贴通过凝胶中的水分汽化将热量带走，起到降温作用。同时，要口服胃黏膜保护剂和抗生素来进行肠胃炎的治疗，当胃部炎症得到有效控制后，发烧症状通常也会随之消退。
二、退烧药物：
由于退烧药对肠胃黏膜有一定刺激，可能会加重肠胃炎症状。所以在体温超过38.5度后，建议优先选择如吲哚美辛栓或者布洛芬栓等药物，通过肛门给药的方式来退烧，这样能减少对肠胃的刺激。或者直接前往医院，通过打退烧针来降低体温。同样，在退烧的同时，必须配合服用消炎药物，以实现对肠胃炎症的良好控制。
总结概况提示：对于急性肠胃炎引起的发烧，要根据具体体温情况选择合适的降温方法，且都需配合消炎药物来处理肠胃炎症，以达到更好的治疗效果。