尿结石不能过多食用草酸、钠盐和维生素C。具体如下：
一、草酸：尿结石中大部分为草酸钙结石。因此，平时要尽可能减少含草酸过多食物的摄取，像菠菜、甘蓝、花生等。而复发性草酸钙结石患者尤其需要特别留意草酸的摄入量。
1.菠菜：是一种常见的蔬菜，其中含有一定量的草酸。
2.甘蓝：草酸含量也相对较高。
3.花生：也包含较多草酸成分。
二、钠盐：如果钠盐摄入过量，会引发草酸盐的排出，这有可能促使草酸盐类型的结石形成，进而加重尿结石的症状。
1.日常饮食中要注意控制钠盐的摄入。
2.避免食用过咸的食物。
三、维生素C：当维生素C摄入过多时，可能会在肠道内转化成草酸，草酸与体内的钙相结合，就容易产生草酸钙结石。
(1)要合理控制维生素C的摄入量。
(2)不要过量补充维生素C。
尿结石患者在日常生活中要多喝水、多排尿，同时可以适度进行运动，这样有助于将体内的结石排出。
总之，尿结石患者需要在饮食方面多加注意，避免过多摄入上述物质，同时保持良好的生活习惯，以促进结石的排出和预防结石的形成。