手老脱皮可能由多种原因引起，比如皮肤干燥，在秋冬季节，气候比较干燥，人体皮肤的水分流失加快，如果没有做好手部保湿，大约有10%-20%的人会出现手脱皮现象。
皮肤干燥引起：
环境因素影响： 在干燥寒冷的季节，空气中的湿度较低，手部皮肤的水分容易散失，如果不及时补充水分，皮肤就会变得干燥，进而脱皮。比如长期待在空调房间里，手部皮肤更易缺水脱皮。保湿措施不足： 日常洗手过于频繁，尤其是使用碱性较强的肥皂或洗手液后，没有及时涂抹护手霜等进行保湿，也会导致手脱皮。比如每天洗手超过5次，且未做好保湿，手脱皮几率会增加。
接触性皮炎导致：
接触刺激性物质： 经常接触洗衣粉、洗洁精、汽油等刺激性化学物质，手部皮肤会受到刺激而脱皮。例如，家庭主妇长期接触洗洁精，手部容易出现脱皮情况。接触过敏性物质： 对某些物质过敏，如橡胶、某些金属等，接触后会引发接触性皮炎，出现手脱皮现象。比如戴橡胶手套后手部过敏脱皮。
手部湿疹引发：
内在因素影响： 自身免疫功能异常等内在因素可能引发手部湿疹，导致手脱皮。比如有过敏体质的人，更容易出现手部湿疹引起脱皮。外在因素刺激： 长期接触水、受到日光照射等外在因素也会诱发手部湿疹，出现脱皮状况。例如，经常用手接触水的工作者，手部易患湿疹脱皮。
缺乏维生素：
维生素A缺乏： 维生素A对皮肤的健康很重要，缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙，容易脱皮。一般来说，正常成年人每天需要摄入约700-800微克的维生素A，若长期摄入不足就可能出现手脱皮等症状。B族维生素缺乏： B族维生素参与皮肤的新陈代谢，缺乏B族维生素时，手部皮肤也可能出现问题，导致脱皮。像长期吃素、饮食不均衡的人，容易缺乏B族维生素。