手总是脱皮的原因包括过敏、长时间接触洗衣粉、缺乏维生素C以及维生素B等。
一、过敏：手频繁出现脱皮现象，可能是过敏导致的。比如对某些食物、花粉、药物、粉尘等过敏，都有可能引发手指脱皮。应对方法是可在医生指导下使用硼酸氧化锌软膏或维生素E软膏等药物进行局部涂抹以缓解症状。
二、长时间接触洗衣粉：如果长时间接触洗衣粉，其中的碱性物质和其他化学物质可能会侵害手部皮肤，进而引起手总是脱皮。日常生活中要减少接触洗衣粉的频次，或者在接触时戴上防水手套等加以改善。
三、缺乏维生素C以及维生素B：也不能排除是身体缺乏维生素C以及维生素B所造成的，这都有可能诱发皮炎，从而导致手脱皮。可遵医嘱使用水溶性维生素，包括B族维生素（如维生素B）、维生素C、叶酸等药物来改善。
总之，手总是脱皮可能是多种因素引起的，需要根据具体情况进行分析和处理。