冰糖柠檬膏有一定的润肺止咳等功效。一般来说，它对于缓解轻度的干咳等有一定帮助，但不能替代药物治疗疾病。
润肺止咳方面
缓解轻度干咳：冰糖柠檬膏中，柠檬含有维生素等成分，冰糖有一定的滋润作用，对于因干燥等引起的轻度干咳有一定的缓解效果。比如对于一些秋冬季节因空气干燥导致偶尔干咳的人，适当饮用冰糖柠檬膏可能会让喉咙感觉舒服些。辅助润肺：从传统认识角度，柠檬有一定的生津作用，冰糖能起到滋润的功效，长期适量饮用在一定程度上可以辅助起到润肺的效果，但这种效果比较温和。
补充维生素等营养
维生素补充：柠檬富含维生素C等多种维生素，每100克柠檬中维生素C含量较高。冰糖柠檬膏在制作过程中保留了部分柠檬的营养成分，适量饮用可以为人体补充一些维生素等营养物质。其他营养：柠檬还含有钙、磷、铁等矿物质等，冰糖含有一定的糖类等，所以冰糖柠檬膏能为人体提供一些额外的营养元素。
调节口感与开胃
调节口感：冰糖柠檬膏味道酸甜，对于一些不喜欢平淡饮品口感的人来说，是一种有风味的饮品选择。它可以调节口感，让人有饮用的欲望。辅助开胃：其酸甜的味道在一定程度上可能会刺激唾液和胃液的分泌，对于一些食欲不佳的人，可能有一定的辅助开胃作用，但这种作用因人而异，不能替代正规的开胃方法。不过需要注意的是，冰糖柠檬膏不能治疗严重的疾病。比如对于患有肺炎、支气管炎等引起的严重咳嗽，单纯靠冰糖柠檬膏是没有治疗作用的。而且，糖尿病患者要谨慎食用，因为冰糖含有较多糖分，可能会引起血糖波动；胃酸过多的人也不宜过多饮用，以免刺激胃酸分泌过多，导致胃部不适等。