慢性胰腺炎的症状主要有腹痛、消化功能不良等表现。首段：慢性胰腺炎常见的症状中，腹痛较为突出，多数患者会有反复发作的上腹部疼痛，疼痛程度不一，一般可持续数月甚至数年。
腹痛表现
部位与性质： 腹痛多位于上腹部，可向背部、两肋部放射。疼痛性质多样，可为隐痛、钝痛、钻痛或剧痛等。有的患者疼痛呈持续性，有的则是发作性加重。发作情况： 发作频率不定，有的患者可能数月发作一次，有的则会频繁发作。在进食尤其是进食油腻食物后，腹痛往往容易加重。
消化功能不良相关症状
腹泻： 患者可能出现脂肪泻，大便次数增多，粪便色浅、量多、有油光，呈糊状或泡沫样，常伴有恶臭。这是因为胰腺外分泌功能减退，导致脂肪等消化吸收障碍。一般每天可能排便3 - 5次甚至更多。体重减轻： 由于消化吸收不良，营养物质摄入不足，患者会出现体重逐渐减轻的情况。即使进食量正常甚至较多，但体重仍呈下降趋势，可能在数月内减轻5 - 10公斤不等。
其他伴随症状
糖尿病表现： 部分慢性胰腺炎患者会出现糖尿病相关症状，如多饮、多食、多尿、体重减轻等。这是因为胰腺的内分泌功能受损，胰岛素分泌不足或作用障碍所致。黄疸： 少数患者可能出现黄疸，表现为皮肤和巩膜发黄。这是由于胰腺头部纤维化或假性囊肿等压迫胆总管，导致胆汁排出受阻引起的。