胃出血患者会有呕血、便血、头晕、乏力、发热等症状表现，其调理可从饮食、作息、药物这三方面着手：
一、饮食
1.饮食要保持清淡且需少食多餐。可多进食小米粥、蔬菜汤等清淡的流食。
2.适量食用动物肝脏、动物血制品、新鲜的蔬菜和水果，以补充人体所需营养物质。
3.必须戒烟戒酒，避免食用辛辣、刺激、肥腻、生冷、坚硬的食物，以防胃黏膜受刺激而使病情加重。
二、作息
患者要保证有充足的睡眠时间来维护身体健康，从而间接实现调理目的。要有良好的作息时间，做到早睡早起，避免熬夜或过度劳累，以免因睡眠不足导致身体抵抗力下降而影响恢复。
三、药物
患者通常可依据实际情况，在医生指导下使用诸如奥美拉唑、雷尼替丁、法莫替丁、生长抑素、奥曲肽等药物来抑制胃酸分泌，减少胃黏膜受到的刺激，进而达到调理的效果。
总之，胃出血患者要从多个方面进行综合调理，以促进身体的恢复和健康。同时，要密切关注身体状况，如有异常应及时就医。