红薯干吃了是否会胖，取决于食用量和个人身体情况，具体分析如下：
1.红薯干的热量：红薯干是由红薯晾晒或烤制而成，其热量相对较低，每100克红薯干的热量约为200大卡。
2.食用量：如果食用红薯干的量较小，并且在其他食物的摄入量上也有所控制，那么通常不会导致发胖。但如果食用量较大，同时又不注意其他食物的摄入量，那么就可能会导致热量摄入过多，从而引起发胖。
3.个人身体情况：每个人的身体情况不同，消化和代谢能力也有所差异。如果个人的消化和代谢功能较好，那么即使食用了一定量的红薯干，也可能会被身体有效地消耗和利用，不会导致发胖。但如果个人的消化和代谢功能较差，那么就可能会导致热量在体内堆积，从而引起发胖。
需要注意的是，红薯干虽然热量相对较低，但其中含有一定量的糖分，过量食用仍可能对健康造成不利影响。因此，建议适量食用红薯干，并结合健康的饮食习惯和适量的运动，以保持身体健康和理想的体重。
对于需要控制体重或有特殊饮食需求的人群，如糖尿病患者，在食用红薯干之前应咨询医生或专业的营养师，以确保其适合个人的健康状况和饮食计划。此外，还应注意选择无添加糖或低糖的红薯干，并避免在晚上睡前食用，以免影响睡眠和消化。