肾小球肾炎患者在饮食方面需注意以下要点：给予优质低蛋白食物，严格限制高脂肪食物、钠盐、调味剂、高嘌呤食物、水分、含钾食物的摄入。
一、给予优质低蛋白食物：肾小球肾炎患者体内往往蛋白质不足，可给予瘦猪肉、鸡蛋、牛奶等优质低蛋白食物进行补充。这些食物富含蛋白质，但要注意适量进食，避免过度。因为过量摄入蛋白质可能会加重肾脏负担。
二、严格限制高脂肪食物：肾小球肾炎是由各种原因导致肾小球损伤并伴有炎症性反应，患者发病后常出现水肿、高血压等症状。若进食大量如炸鸡、肥肉等高脂肪食物，会加重动脉硬化，从而不利于病情，甚至可能加重病情发展。
三、严格限制钠盐：由于肾小球肾炎使肾脏功能严重受损，肾小球滤过功能逐渐降低。此时如果摄入大量含钠盐的食物，会导致体内水分滞留，容易引起或加重水肿症状。所以要严格限制食盐或高盐食品的摄入。
四、严格限制调味剂、高嘌呤食物：肾小球肾炎患者还需限制强烈性调味剂的摄入，如香料、胡椒、辣椒、芥末等，因为这些调味剂进入体内后会对肾脏产生一定刺激性，不利于病情恢复。同时，像鸡肝、猪肝、沙丁鱼、猪头肉等属于高嘌呤食物，当患者肾脏功能受损时，其代谢产物不能及时排出，会大大增加肾脏负担，对患者病情恢复极为不利。
五、严格限制水分、含钾食物摄入：肾小球肾炎患者出现水肿时，需要限制水分摄入，以免加重体液潴留而使水肿症状更为严重。并且当肾小球肾炎患者伴有高血钾时，要限制橙子等含钾较高食物的摄入，以防产生不良后果。
总之，肾小球肾炎患者在饮食上要特别注意这些方面，通过合理的饮食控制来帮助病情的稳定和恢复。