香菇通常可以和虾一起吃，一般不会对身体健康造成不良影响。具体情况如下：
一、香菇营养丰富：
香菇富含维生素、矿物质、多糖、氨基酸等多种营养物质。
二、虾的营养特点：
虾含有大量蛋白质、脂肪，以及维生素、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质。
三、两者同食好处：
这两种食物的成分通常不会相互作用，一起食用能为机体补充所需营养，增强身体抵抗力与免疫力。而且还比较容易消化和吸收，不会给胃肠道造成过大负担。
四、虚寒体质者注意：
如果患者属于虚寒体质，需避免一次性进食过多，不然可能会对脾胃造成损伤。
总之，一般情况下香菇和虾可以同食，但特殊体质者要根据自身情况合理选择食用量。