饮酒后身上起红疙瘩主要归因于酒精过敏或体内缺少乙醛转化酶等。缓解方法如下：
一、停止继续饮酒。如果症状较轻，可适当吃些水果或解酒饮品，多喝水以促进酒精代谢，通常酒醒后症状可自行缓解；
1.食用水果或解酒饮品，能在一定程度上缓解不适。
2.多喝水有助于加快酒精排出体外。
二、症状较重时可口服药物治疗，如枸地氯雷他定胶囊、复方甘草酸苷胶囊等，但需在医生指导下服用，切勿自行用药。若病情加重出现恶心、头晕等症状，要及时去医院检查后进行抗过敏治疗，如注射稀释的葡萄糖溶液或氯化钠溶液来帮助代谢酒精；
1.这些药物能缓解过敏症状。
2.及时就医并进行相应治疗能避免病情进一步恶化。
三、肝肾功能较差的患者可补充一些补养肝肾的食物，如富含蛋白质的豆类、奶类等。
1.豆类和奶类食物对肝肾有滋养作用。
建议饮酒后身上起红疙瘩的患者今后应少饮酒或避免饮酒，避免空腹饮酒，饮酒后可适量饮用热汤以达到解酒效果。日常饮食要清淡，注意个人卫生和规律作息，因为过量饮酒和生活不规律都可能引发酒精过敏。
总结：文章主要讲述了饮酒后起红疙瘩的原因及缓解方法，包括停止饮酒、根据症状轻重选择不同处理方式、肝肾不好者可补充特定食物等，同时提醒患者要注意饮酒习惯和生活规律。