饮酒后身上起红疙瘩主要归因于酒精过敏或体内缺少乙醛转化酶等因素。以下是缓解的办法：
一、若症状较轻：
1.立即停止继续饮酒。
2.可以适当吃些水果或解酒饮品，同时多喝水来促进酒精代谢，通常酒醒后症状能自行缓解。
二、若症状较重：
1.可通过口服药物进行治疗，如枸地氯雷他定胶囊、复方甘草酸苷胶囊等，但需在医生指导下用药，不可擅自服药。
2.如果病情加重并出现恶心、头晕等症状，要及时去医院检查，然后进行抗过敏治疗，比如注射稀释的葡萄糖溶液或氯化钠溶液，这有助于酒精代谢。
三、对于肝肾功能较差的患者：
1.可补充一些能补养肝肾的食物，像富含蛋白质的豆类、奶类等。
建议饮酒后身上起红疙瘩的患者以后尽量少饮酒或不饮酒，避免空腹饮酒，饮酒后可适量饮用热汤来解酒。日常饮食要清淡，注意个人卫生和规律作息，因为过量饮酒和生活不规律都有可能引发酒精过敏。
总结：饮酒后起红疙瘩可根据症状轻重采取不同措施，轻的停止饮酒并促进代谢，重的需药物治疗或去医院，肝肾功能差的要补充相应食物，同时患者日后要注意饮酒问题和生活习惯。