手指被辣椒辣得火辣辣地痛，可采取以下方法缓解：
1.清洗：用大量清水冲洗手指，以去除辣椒素。
2.涂抹：涂抹食醋、酒精、牙膏等，以中和辣椒素，缓解疼痛。
3.冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在手指上，以减轻疼痛和肿胀。
4.浸泡：将手指浸泡在温水中，有助于缓解疼痛。
5.就医：如果疼痛严重或持续时间较长，应及时就医，医生可能会开一些药物来缓解疼痛。
此外，在处理手指被辣椒辣痛时，应避免搔抓和摩擦，以免加重疼痛和损伤皮肤。同时，应注意保持手指清洁，避免感染。如果是儿童或老人被辣椒辣痛，应特别小心处理，避免他们误食辣椒或接触到辣椒。