橄榄油过期还能食用吗

过期的橄榄油不可以食用。

橄榄油是一种食用油，如果过期，可能会发生氧化反应，产生一些有害物质，如过氧化物、醛类等，这些物质会对人体健康造成危害，如引起消化不良、头痛、呕吐等症状。

此外，过期的橄榄油还可能会滋生细菌和霉菌，这些微生物会产生毒素，对人体健康造成更大的危害。

因此，为了保证身体健康，建议不要食用过期的橄榄油。在购买橄榄油时，应选择新鲜的产品，并在保质期内食用。同时，应将橄榄油存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温环境。