通常情况下，若患者未出现不适症状，在胃镜检查后约两个小时即可吃饭。
一、医生为减轻患者胃镜检查过程中的痛苦以及咽反射以更好地进行检查，一般会在胃镜检查前让患者口服局麻药物。常用局麻药物包括丁卡因、奥布卡因等，其有效时间通常在两个小时左右。在麻药失效后，患者咽部异物感才会消退。
二、只有当医生确认患者能正常进行吞咽动作时，患者才可以吃饭。但对于体质较弱或患有糖尿病的患者，麻药代谢时间比正常人长，恢复吞咽功能的时间也相应变长，所以这些患者吃饭的时间需稍作推迟。
总之，患者在胃镜检查后何时能吃饭，需要根据自身具体情况来判断，要遵循医生的指导。