小孩吃东西过敏后的处理方式包括一般治疗、药物治疗、物理治疗以及中医治疗等，且没有最快的解决方法。具体如下：
一、一般治疗：
1.及时明确并远离过敏原，禁食致敏食物，过敏发作期间保持清淡饮食，避免病情加重。
2.多吃富含维生素D的食物，如三文鱼、牛奶、橙汁等，因为维生素D可帮助减少哮喘发作。
3.多吃高维生素C食物，由于维生素C能减低毛细血管通透性和脆性，有助于康复。
二、药物治疗：
1.可应用抗组胺药物，如盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等。
2.鼻用减充血剂，如羟甲唑啉喷雾剂、赛洛唑啉滴鼻液等。
3.鼻用糖皮质激素，如布地奈德鼻喷雾剂、糠酸莫米松鼻喷雾剂、丙酸氟替卡松鼻喷雾剂等，可缓解小孩因过敏导致的鼻塞、流涕、鼻痒、打喷嚏等症状。
三、物理治疗：
小孩吃东西过敏后，可先用湿毛巾对嘴唇进行冷敷，通过收敛局部组织和血管来达到消肿效果，同时可适当按摩嘴唇以促进血液循环，帮助消肿。
四、中医治疗：
治疗期间，建议小孩多喝水，保持充足睡眠并注意规律作息。
治愈后，如果小孩明确有过敏的食物或药物，一定要避免接触，以免症状再次出现。同时要严格遵循医嘱用药，避免自行用药。
总之，对于小孩吃东西过敏的情况，要根据具体症状选择合适的治疗方法，多方面综合处理。