手剥皮可能是多种原因引起的，比如皮肤干燥，一般在秋冬季节，空气湿度较低，人体皮肤的水分流失加快，如果不注意保湿，手部皮肤就容易干燥起皮，这种情况较为常见。
皮肤干燥导致手剥皮
环境因素影响： 在干燥寒冷的环境中，手部皮肤的水分容易散失，尤其是长时间处于空调房间或户外风吹的情况下，手剥皮的情况更易出现。一般这种情况通过加强手部保湿能有所改善。清洁过度所致： 频繁使用碱性较强的肥皂、洗手液等清洁用品洗手，会破坏手部皮肤表面的油脂膜，导致皮肤干燥起皮。比如每天洗手次数较多且使用清洁力过强产品时，手剥皮风险增加。
接触性皮炎引发手剥皮
接触刺激性物质： 手部接触了某些刺激性物质，像洗洁精、洗衣粉、油漆等化学物质，会引起接触性皮炎，出现手剥皮的现象。比如长期从事家务劳动频繁接触洗洁精的人，手部容易受刺激而剥皮。接触过敏物质： 对某些物质过敏，如金属（镍等）、某些植物（芒果汁等），接触后手部会发生过敏反应，表现为剥皮、瘙痒等症状。例如接触了含镍的金属饰品后，手部可能出现过敏脱皮情况。
缺乏维生素引起手剥皮
维生素摄入不足： 当人体缺乏维生素A、维生素B族等时，可能会出现手部皮肤问题，包括手剥皮。比如长期挑食、饮食不均衡的人，容易缺乏这些维生素，进而导致手部皮肤异常。维生素吸收障碍： 一些胃肠道疾病可能影响维生素的吸收，如慢性胃炎、肠炎等，也会间接导致手部皮肤出现剥皮等状况。比如患有慢性肠炎的人，由于营养吸收不良，可能出现手剥皮伴随其他身体不适。
手部湿疹造成手剥皮
内因引发： 自身免疫功能异常、内分泌紊乱等因素可能诱发手部湿疹，导致手剥皮。比如患有甲状腺疾病的人，内分泌失调可能影响皮肤状态，出现手部湿疹样剥皮情况。外因诱发： 接触过敏原、生活环境潮湿等外因也会促使手部湿疹发生，引起手剥皮。例如居住环境潮湿且手部经常接触潮湿物品时，容易患上手部湿疹而剥皮。