尿酸高的人可以选择一些低嘌呤的肉类来食用，比如鸡肉，每100克鸡肉中的嘌呤含量大约在135毫克左右，相对较低，适量吃不会导致尿酸快速升高。另外，鱼肉也是不错的选择，像三文鱼每100克嘌呤含量约25-100毫克，不过要注意选择淡水鱼中的一些品种，避免吃嘌呤过高的海水鱼。
鸡肉类：选择去皮白肉为主
去皮鸡肉： 鸡肉分为去皮和带皮的，尿酸高的人要优先选择去皮的鸡肉部分。因为鸡皮中的嘌呤含量相对较高，而去皮的鸡肉属于低嘌呤肉类，适合适量食用。一般建议每次食用量控制在100克以内，一周可以吃2-3次。鸡肉做法： 烹饪鸡肉时要注意方式，尽量采用清蒸、白煮的做法，避免油炸、红烧等会增加油脂和嘌呤摄入的方式。比如清蒸鸡胸肉，就是比较健康的吃法，既能补充蛋白质，又不会对尿酸产生太大影响。
鱼肉类：优选淡水低嘌呤鱼
淡水鲈鱼： 鲈鱼属于淡水鱼，每100克鲈鱼的嘌呤含量大约在137毫克左右，相对比较适合尿酸高的人食用。可以每周吃1-2次，每次食用量控制在150克以内。鲫鱼： 鲫鱼也是常见的淡水鱼，每100克鲫鱼嘌呤含量约137毫克，尿酸高的人可以吃鲫鱼来补充蛋白质，但同样要注意烹饪方式，建议清炖，不要放过多的油脂和调味料。
虾肉类：适量吃淡水虾
淡水虾： 像河虾就属于淡水虾，每100克河虾的嘌呤含量大概在234毫克左右，相对海水虾来说嘌呤含量低一些，尿酸高的人可以适量吃。每次食用量控制在50克以内，一周吃1次左右比较合适。虾肉处理： 烹饪虾肉前要将虾线去除干净，因为虾线中可能含有较多的嘌呤物质。可以用白灼的方式来烹饪淡水虾，这样能最大程度保留虾肉的营养，同时减少嘌呤的摄入。