尿酸高的人可以选择一些低嘌呤的肉类，像鸡肉和鸭肉就是不错的选择。一般来说，每100克鸡肉中的嘌呤含量约为135毫克左右，鸭肉每100克嘌呤含量大概在138毫克左右，相对其他高嘌呤肉类来说比较友好。
鸡肉类选择：
去皮鸡肉： 尿酸高的人吃鸡肉时，最好选择去皮的部分。因为鸡皮中的嘌呤含量相对较高，去皮后能减少嘌呤的摄入。可以将去皮鸡肉用来清炖，这样既能保留鸡肉的营养，又能最大程度降低嘌呤含量。鸡胸肉为主： 鸡胸肉是鸡肉中嘌呤含量较低的部位，每100克鸡胸肉嘌呤含量约为137毫克。可以把鸡胸肉切成小块，用来制作凉拌鸡胸肉，或者用来炒时蔬，都是比较健康的吃法。
鸭肉类选择：
瘦鸭肉： 同样要选择鸭肉中相对瘦的部分，瘦鸭肉的嘌呤含量比肥鸭肉低很多。可以用瘦鸭肉来煲汤，比如冬瓜鸭肉汤，冬瓜有利尿作用，能帮助排出体内多余的尿酸，搭配瘦鸭肉既能补充营养又不会给尿酸带来太大负担。卤鸭肉适量吃： 可以偶尔吃一些卤制的瘦鸭肉，但要注意控制量，因为卤制过程中可能会添加一些调料，而且卤制时间长了可能会让嘌呤有所变化，所以每次食用量不宜过多。
其他低嘌呤肉类：
兔肉： 兔肉也是尿酸高人群可以放心吃的肉类，每100克兔肉嘌呤含量约为80毫克左右。兔肉可以用来红烧，或者做成兔肉丸子，口感鲜美，而且嘌呤含量低，对尿酸高的人比较友好。鱼肉中的淡水鱼： 像草鱼、鲫鱼等淡水鱼也是不错的选择，不过要注意烹饪方式。比如清蒸草鱼，清蒸能最大程度保留鱼肉的营养，而且嘌呤流失少，每100克草鱼嘌呤含量约为86毫克左右，适量食用对尿酸影响不大。但像沙丁鱼、凤尾鱼等海水鱼嘌呤含量较高，尿酸高的人要避免食用。