高血压患者需要特别注意饮食，有些食物要尽量避免。首段：高血压患者应避免高盐食物，比如每天摄入盐量最好不超过5克，像腌制食品就得少吃。
高盐类食物
腌制类食物：像咸菜、腌肉、酱菜等，这类食物含盐量极高，吃多了会使体内钠离子增多，导致血容量增加，进而升高血压。比如一份100克的咸菜，含盐量可能超过3克，长期大量食用会对血压控制很不利。酱制品：豆瓣酱、黄酱等酱制品含盐量也不低，日常烹饪中应尽量少用这些酱料来调味，不然容易让血压波动。
高糖食物
含糖饮料：可乐、雪碧等含糖碳酸饮料，一瓶500毫升的含糖饮料可能含有40克以上的糖，大量饮用会引起血糖波动，间接影响血压，还可能导致体重增加，而肥胖是高血压的危险因素之一。甜品：蛋糕、冰淇淋等甜品，糖分含量高，经常吃会使身体摄入过多热量，造成脂肪堆积，不利于血压稳定。
高胆固醇食物
动物内脏：猪肝、猪肾、牛脑等动物内脏胆固醇含量很高，以猪肝为例，每100克猪肝含胆固醇约368毫克，长期大量食用会使血液中胆固醇升高，影响血管健康，加重高血压病情。油炸食品：炸鸡、炸薯条等油炸食品，在制作过程中会使用大量油脂，不仅含有高热量，还含有较多的饱和脂肪酸，会升高血液中的胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，对高血压患者不利。